Restaurant in de Zavel · Rue des Minimes 51
Restaurant in de Zavel in Brussel — Le Corbier
Bij Le Corbier staan de tafels in rijk gedecoreerde zalen, gemaakt voor lange gesprekken en het genoegen om samen te zijn.
De zalen
Een gezellige brasserie in een historisch pand in de Zavel.
Bakstenen muren, fluwelen gordijnen en zorgvuldig gedekte tafels: Le Corbier combineert de charme van een historisch pand met een warm welkom.
Sinds 2024 werd Le Corbier overgenomen door Arnaud Le Grelle en Delphine Roberti de Winghe, die deze Brusselse instelling op de Zavel nieuw leven inblazen.
Met ongeveer 40 couverts blijft het huis intiem: voor een diner met twee, een avond met vrienden of een tafel waar het gesprek rustig mag doorgaan.
De haard
Grillgerechten op houtvuur, het hart van de avond
De haard en de grill op houtvuur geven hun aanwezigheid aan zowel de zaal als de keuken. Je ziet ze, je voelt de warmte: een vanzelfsprekend ontmoetingspunt tijdens het diner.
Open van dinsdag tot zaterdag, van 19:00 tot 23:00.
Ontdek de kaartIn beeld
De ruimtes van het restaurant.
Een ronde tafel onder de kroonluchter, een hoek bij de glas-in-loodramen, de zaal in blauwtinten: elke ruimte ontvangt de avond op haar eigen manier.
Na het diner
De rookkamer.
Comfortabele banken, fauteuils en warme verlichting: een aparte ruimte om na het diner rustig verder te praten.
